Prečo vajcia v mikrovlnnej rúre vybuchujú?

Používanie mikrovlnných rúr je čoraz obľúbenejšie, pretože šetrí veľa času. V mikrovlnnej rúre však nemožno variť všetky potraviny vrátane vajec.

Je všeobecne známe, že vajcia vcelku v mikrovlnnej rúre môžu vybuchnúť. K tomu dochádza preto, lebo vnútro vajíčka, ktoré je tekuté, sa pri zvyšovaní teploty mení na plynné. Výpary, ktoré sa vyvíjajú vo vnútri škrupiny, sa tak zachytávajú. Ak sa tlak zvýši, para môže z vajíčka prudko uniknúť a spôsobiť výbuch, ktorý môže nastať nielen v rúre, ale aj mimo nej, keď sa vajíčka vyberú. Je to veľmi nebezpečné, pretože to môže viesť k popáleninám a poraneniam tváre a očí.

Preto je vhodnejšie variť vajcia tradičnými metódami alebo bez škrupiny, ak sa vkladajú do mikrovlnnej rúry.

Najnovšie odpovede z poradne


Cypermetrín je syntetický pyretroidný insekticíd, ktorý sa používa na kontrolu škodcov v poľnohospodárstve, veterinárnej medicíne, stavebníctve a domácnostiach.

Príslovie, že "mačka má deväť životov" je staré a rozšírené porekadlo, ktoré sa vzťahuje na schopnosť mačiek prežiť situácie, ktoré sa môžu zdať smrteľné alebo pre život nebezpečné.

To, že sa palica, tyč alebo čokoľvek v takom tvare vo vode javí ako zlomené, je dôsledkom javu, ktorý sa nazýva lom svetla. K lomu dochádza, keď svetlo prechádza medzi dvoma prostrediami s rôznymi indexmi lomu, napríklad vzduchom a vodou. Index lomu je miera, ktorá opisuje, ako rýchlo svetlo prechádza daným prostredím.

Alkohol (najmä etanol, ktorý sa bežne nachádza v alkoholických nápojoch) nezamŕza pri bežných teplotách, na ktoré sme zvyknutí v každodennom živote, pretože jeho bod mrazu je oveľa nižší ako bod mrazu vody.

Rozmýšľali ste niekedy nad tým, prečo vlastne loptaskáče a ako je to možné? Zodpovedzme si túto zaujímavú otázku.