Mrkva, reďkovka a petržlen
Mrkva, reďkovka a petržlen (paštrnák) sú zelenina, ktorú môžete vysievať skoro na jar, keď je pôda dostatočne mäkká na to, aby mohla vyklíčiť. Tieto plodiny majú rady chladnejšie obdobia a môžu klíčiť pri nižších teplotách.
Vyberte si odrody mrkvy, reďkovky a petržlenu, ktoré sú vhodné pre vaše klimatické a záhradné podmienky. Existujú rôzne odrody tejto zeleniny s rôznymi farbami, tvarmi a dobou dozrievania. Pred výsevom pripravte pôdu vápnením, odstránením buriny a pridaním kompostu alebo iného organického materiálu. Mrkva, reďkovka a paštrnák potrebujú hlbokú, kyprú a dobre odvodnenú pôdu, aby sa ich korene mohli voľne rozvíjať.
Semená zasejte priamo na záhon alebo do nádob. Semená mrkvy a paštrnáka vysievajte do jamiek alebo brázd v pôde, pričom dodržiavajte odporúčané rozostupy a hĺbku výsevu podľa odrody. Reďkovky sa môžu vysievať menej hlboko a hustejšie a neskôr sa preriedia. Po vyklíčení mrkvy a paštrnáka ich preriedite, aby mali dostatok priestoru na rast. Reďkovky preriedite, keď dosiahnu výšku približne 2 - 3 cm.
Po zasiatí udržujte pôdu vlhkú, ale nie mokrú. Pravidelné zalievanie pomáha rastlinám klíčiť a rásť, ale nadmerná vlhkosť môže spôsobiť hnilobu alebo choroby. Pravidelne odstraňujte burinu a udržiavajte záhon čistý. Podľa potreby pridajte kompost alebo organický materiál, aby ste zlepšili pôdu a dodali rastlinám potrebné živiny.
Udržujte záhon bez buriny a odumretých rastlín, aby ste minimalizovali riziko výskytu škodcov a chorôb. Predchádzajte chorobám, ako je napríklad pleseň, tým, že budete zalievať tesne pri zemi a nebudete prelievať listy. Monitorujte výskyt škodcov, ako sú slimáky, ulitníky a hlodavce, ktorí sa môžu živiť koreňovými plodinami, a používajte vhodné metódy kontroly, ako sú biologické kontrolné prostriedky alebo organické insekticídy.
Zberajte reďkovky hneď, ako dosiahnu požadovanú veľkosť, zvyčajne 3 - 4 týždne po zasiatí. Mrkvu a petržlen zberajte, keď korene dosiahnu vhodnú veľkosť a sú zrelé. Termín zberu závisí od odrody a počasia, ale mrkva zvyčajne dozrieva 2 - 4 mesiace a paštrnák 4 - 6 mesiacov po zasiatí.
Reďkovky, mrkvu a petržlen môžete skladovať v chladničke alebo na chladnom a vlhkom mieste, napríklad v pivnici. Petržlen možno nechať cez zimu v zemi a podľa potreby ho zbierať, čím sa zvýši jeho sladkosť.
V zeleninovej záhrade potom môžete skoro na jar úspešne začať vysievať mrkvu, reďkovky a petržlen. Táto zelenina je výživná, chutná a poskytuje zdravú úrodu, ktorá môže byť skvelým doplnkom vašej záhrady a kuchyne.